茶叶，指茶树的叶子和芽，茶叶经过泡制后会散发一种怡人的香气，人民在生活当中也非常喜欢喝茶，通常会用茶来招待客人，茶叶在制作前要进行筛选，把杂物和不符合要求的茶叶筛选出来。茶叶色选机的工作原理是摄像机对茶叶进行拍照，将照片信息传输给图像处理系统，图像处理系统区分好坏茶叶，给喷阀发出指令，将坏的茶叶、茶梗、黄叶与好叶分离，得到好的茶叶，可以说科技将机械实现了智能化。茶叶筛选机技术特点：光全彩光谱分布，可自由调节光谱区域；可同步进行多任务、多种模式筛选，可同步满足正选、反选、多种颜色同时分选，实现杆叶分离；。
筛选机的功能：红外线是不可见光的一种，随着红外线科研技术取得的成功，红外线在精密机械加工等领域得到了广泛的应用，且成效显着。茶叶筛选机可以根据茶叶原料的颜色差异以及产品自身的光学特性，将茶叶中的黄叶、茶梗、不良品及异色颗粒筛选出去，达到优选茶叶的效果。拣剔是茶叶加工过程中的重要工序，决定着茶叶质量的优劣，影响着茶叶的本身的饮用效果。过去，主要是人工对茶叶进行拣剔，毫无疑问，存在有许多疏漏和缺点。
色选机的功能：红外线是不可见光的一种，随着红外线科研技术取得的成功，红外线在精密机械加工等领域得到了广泛的应用，且成效显着。它可以分选透明体、塑料和非金属颗粒，及不同颜色，不同大小，不同形状，甚至不同物理特性的颗粒物。茶叶色选机的出现改变了茶叶加工商挑拣的窘境，帮助提高茶叶质量，提高产品价值。刚采摘的茶叶通常要经过炒制(开始成型)-挑选-炒制(制品)-筛选(筛去茶末)这样的工序才能变成大家拿到的茶叶。而这个筛选过程一般使用的筛选机来辅助。
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